Kofein
Co je to kofein
Kofein je chemická sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v různých částech rostlin. Nejčastěji ji najdeme v kávových a kakaových bobech, čajových lístcích a bobulích guarany. Kofein se přidává do některých potravin (do sladkostí, kolových nápojů nebo zmrzliny). Obsahují ho aké energetické nápoje. Přítomný je také v řadě potravinových doplňků.
Kofein je alkaloid. Stimuluje centrální nervovoou soustavu a srdeční činnost. Jde o nejrozšířenější stimulant. Patří do skupiny purinových, metyhlových derivátů xanthinu. Jde o hořkou krystalickou látku. Označujeme ji také jako psychoaktivní stimulační drogu.
Jak tělo zpracovává kofein?
Kofein se v lidském těle přirozeně nenachází. Do těla ho tak můžeme dostat jen zvenčí pomocí různých zdrojů jako je čaj nebo káva, případně další kofeinové potraviny. Tělo vstřebává kofein rychle a úplně. Jeho stimulační účinky nastupují asi do 15 minut od požití a trvají až několik hodin. Poločas rozpadu se u dospělých jedinců liší v závislosti na hmotnosti, věku, ale také na užívání léků. Pohybuje se v rozmezí od 2 do 8 hodin.
Jak účinkuje na zdraví
Kofein má na zdraví několik pozitivních účinků:
- kofein stimuluje činnost mozku
- podporuje kognitivní funkce jako je paměť a koncentrace
- potlačuje únavu a ospalost
- zvyšuje klidový energetický výdej
- pomáhá při spalování tuku
- zvyšuje hladinu adrenalinu v krvi
- snižuje vznik depresí
- zlepšuje náladu
- chrání před neurodegenerativními chorobami
- může chránit organismus před srdečními chorobami a cukrovkou
Existují i negativní dopady na lidský organismus. Objevit se může:
- třes
- úzkost a neklid
- nepravidelný tep
- bušení srdce
- horší usínání a kvalita spánku
- bolesti hlavy
- nadměrné pocení
- vysoký krevní tlak
- časté močení nebo nutkání
- závislost na kofeinu
Jaké množství kofeinu je zdravé
Pokud kofein konzumujete ve správném množství, má pro lidské tělo velký přínos. Pravidlo platí zejména pro vášnivé milovníky kávy. Ty by měli určitě jeho příjem redukovat. Ze bezpečný jednorázový příjem kofeinu se považuje množství do 200 miligramů za den. Stejnou dávku lze přitom klidně vypít méně než dvě hodiny před intenzivním cvičením.
Celková bezpečná denní dávka je 400 miligramů pro dospělou osobu. Výjimkou jsou těhotné ženy, u kterých se jako bezpečné množství považuje polovina této dávky. Děti ani mladiství by neměli přijímat kofein. Neexistuje totiž dostatek informací o bezpečném množství.
Jaký vliv má kofein na těhotné ženy
V minulosti se tradovalo, že těhotné ženy by se kofeinu měly raději vzdát. Neopatrné pití kávy by totiž mohlo zvýšit riziko potratu či pokles porodní hmotnosti. Vždy je lepší se poradit s ošetřujícím lékařem, ale jedna káva denně by neměla ublížit ani v těhotenství. Stejně tak si můžete dát jeden šálek zeleného nebo černého čaje, pokud ho máte ráda.
Související pojmy: